| Título: | El cocinero científico : Cuando la ciencia se mete en la cocina |
| Autores: | Diego Golombek, Autor ; Pablo Schwarzbaum, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 3a ed. especial |
| Editorial: | Buenos Aires [Argentina] : Siglo XXI editores, 2011 |
| Colección: | Ciencia que ladra... / Dirigida por Diego Golombek |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-987-1220-92-2 |
| Dimensiones: | 238 p. |
| Langues: | Español |
| Mots-clés: | CIENCIAS, CIENCIAS DE LA SALUD, ALIMENTACIÓN, DIVULGACIÓN CIENTÍFICA |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 00014169 | 641.5 G627 | Libro | Biblioteca Central | 600 Ciencias aplicadas | Disponible |
