| Título: | Las penas y las vaquitas : Estancamiento económico y declinación de la ganadería vacuna en la Argentina (1974-2007) |
| Autores: | Teresa Raccolin, Autor ; María Inés Fernández, Autor ; Horacio Gaggero, Autor ; Hugo Quinterno, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Editorial: | Buenos Aires [Argentina] : Teseo, 2012 |
| Otro editor: | Ciudad Autónoma de Buenos Aires [Argentina] : UAI Editorial |
| Colección: | UAI_ INVESTIGACIÓN |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-987-1867-49-3 |
| Dimensiones: | 376p / PDF |
| Langues: | Español |
| Mots-clés: | GANADERÍA ; VACUNA |
| Resumen: | Este libro estudia la ganadería vacuna argentina entre 1974 y 2007, un segmento de nuestra historia en que, más allá de la existencia de años de crecimiento, la visión de largo plazo sobre el desempeño de la economía nacional deja un signo general negativo. El objetivo de esta obra no es discutir acerca de esa declinación, sino inscribir en ella un retroceso del sector bovino que no solo acompañó la mala performance de los demás factores productivos, sino que incluso lo hizo a un ritmo más acelerado. En el período examinado, la ganadería bovina sufrió un marcado retraimiento, un desplazamiento territorial de la actividad, cambios tecnológicos y productivos, transformaciones en los mercados mundiales y competencias externas e internas que presionan sobre la actividad. |
| Nota de contenido: |
Índice
Prólogo .......................................................................................13 Introducción. La economía y la ganadería vacuna “por la misma senda” ..............................................................17 Capítulo 1. La situación de la ganadería en el marco de las políticas económicas ....................................................33 Capítulo 2. Cuestiones estructurales de la ganadería vacuna: ciclos, productividad y participación en la riqueza nacional .......................................................................89 Capítulo 3. La fiebre aftosa: un problema secular. ¿Cuestión estructural de la ganadería vacuna?................131 Capítulo 4. Mercado externo y mercado interno: retroceso de las exportaciones, disputas intestinas, transformaciones productivas y consumo doméstico ....165 Capítulo 5. Acerca de políticas y medidas coyunturales: los efectos sobre las acciones concretas..................227 Capítulo 6. Los actores sectoriales: tensiones y con- sensos en escenarios cambiantes ........................................277 Conclusiones ...........................................................................325 Post scríptum. Preguntas e interrogantes en tiempo presente ....................................................................................349 |
| En línea: | http://www.editorialteseo.com/archivos/7616/las-penas-y-las-vaquitas/ |
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