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Autor Cecilia Elena Lupano |
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Cecilia Elena Lupano, Autor | Buenos Aires [Argentina] : Edulp (Editorial de la Universidad Nacional de La Plata) | Exactas | 2013Vingt ans après son séjour dans notre laboratoire de Biochimie et Technologie Alimentaires de l’Université de Montpellier, Cécilia Lupano m’a fait le plaisir de me présenter son tout récent livre électronique. L’ouvrage porte sur les modificatio[...]